4 adet kuzu gerdan
1 su bardağı süt
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 çorba kaşığı renkli tane biber
4-5 dal kıyılmış taze kekik
2 çorba kaşığı tatlı badem
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Tuz
Gerdanları bir fırın kabına alın. Üzerine süt, sıvı yağ, soğan, tane biber, kekik ve tuzu ilave edin. Kabı alüminyum folyo ile kapatarak buzdolabında bir saat bekletin. Sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kapalı olarak 45 dakika pişirin. Üzerine kavrulmuş badem ve fıstık serpin.
|
