https://www.droetker.com.tr
Puding:
1 poşet Dr. Oetker Vanilyalı Puding
700 ml (3,5 su bardağı) süt
Mangolu karışım:
1 adet mango
1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
2 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için:
5-6 adet bütün çiğ badem
Yarım mango
4-5 adet ahududu
7-8 adet yaban mersini (blueberry)
3-4 adet çilek
8-10 adet frenk üzümü
Pudingin hazırlanışı: Sütü tencereye alın. Üzerine pudingi ilave edin ve orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve karıştırarak 5 dakika soğutun. Süre sonunda kupları yarılarına kadar dolduracak şekilde paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun.
Mangolu karışımın hazırlanışı: Mangonun kabuğunu soyup iri parçalara kesin. Mutfak robotuna alın ve püre haline gelinceye kadar çalıştırın.
Tencereye alın, üzerine nişasta ve toz şekeri ekleyip orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına gelince pudinglerin üzerine paylaştırın. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Servis: Bademlerin üzerine sıcak su dökün ve 15-20 dakika bekletin.
Süre sonunda suyunu süzüp kabuklarını soyun ve ikiye kesin. Mangoyu ince dilimleyin. Kupları buzdolabından alın ve üzerlerini mango dilimleri, ahududu, yaban mersini, çilek, frenk üzümü ve badem ile süsleyip servis yapın.
|
