1 su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
2 yemek kaşığı tatlı acı biber sosu veya ince doğranmış kırmızı acı biber
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı su (nişastayı açmak için)
1 çay kaşığı tuz
Küçük bir tencereye su, şeker, sirke, ezilmiş sarımsak, acı biber ve tuzu ekleyin.
Karışımı orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
Ayrı bir kapta mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla açın.
Nişastalı karışımı kaynayan sosa yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
Sos koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra cam kavanoza aktarın ve buzdolabında dinlendirin.
|
