500 gr spagetti makarna
2 yemek kaşığı margarin
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı şeker
Biraz kıyılmış maydanoz
1/4 çay kaşığı kekik
4-5 adet küçük domates
Yarım çay bardağı peynir rendesi
Tuz
Makarnayı haşlayıp süzün. Tavaya margarini alın, eriyince ezilmiş sarımsağı, tahini şekeri ve kekiği koyun 3-4 dk pişirin. domatesleri doğrayıp ekleyin, tuzunu ekleyin 1-2 dk daha pişirin, domatesler fazla ölmeyecek, diri kalacak şekilde olsun. Ocağı kapatın ve bu sosla makarnayı karıştırın. Kıyılmış maydanozla peynir rendesini de ekleyeyerek servis edin.
|
