1 adet olgun muz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı kakao
1-2 adet hurma
1-2 adet ceviz içi
Bir tutam hindistancevizi
1 avuç yaban mersini
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
Muz, tahin, yulaf ezmesi, kakao, hindistancevizi, hurma ve cevizi mutfak robotuna alın.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Ardından yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek yeniden kısa süre karıştırın.
Son olarak yaban mersinlerini ilave edip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Karışımı yağlı kâğıt serilmiş küçük bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kürdan testi temiz çıkınca fırından alın ve soğuduktan sonra isteğe bağlı pudra şekeri serperek servis edin.
|
