|
|
|
Tahinli Pide (Burdur) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc116294
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2016
3,929 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
Pide hamuru gibi hamur yoğrulur. Hamur bezelerinin üzerine tahin konulur ve rulo haline getirilip kıvrılır. Yirmi dakika kadar bekletildikten sonra pide halinde fırına sürülür. Kızarması için üzerine pekmez sürülür. Arzuya göre, rulo haline getirilip kıvrılmış tahinli hamurlar olduğu gibi pişirilebilir. Eskiden pide şeklinde uzun pişirilirdi. Günümüzde yuvarlak olmaktadır. Düğün ve mevlit yemeklerinde yenilir. Tahanlı (tahinli) pidenin yanına şekerli ağda ve tuluk peyniri konulur. Yiyenler, pidelerini bu yiyeceklere batırarak (bandırarak) yerler.
|
|
Tahinli Pide (Burdur) Tarifleri Hatay Yemekleri
|
|
