Kısa URL: https://ml.md/lc40739
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2009
5,280 defa indirildi / yazdırıldı
Ahlat Kaymakamlığı
Van Gölü'nden tutulan inci kefali balığına yörede "Van Gölü balığı" denir. Balık temizlenir, yıkanır, tuzlanır. Yarım saat kadar tuzda bırakıldıktan sonra kuyruklarından tandıra yapıştırılarak arkalı önlü pişirilir.