|
|
TARATOR |
 |
dul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.12.2006
Mesajlar: 33
Şehir: ank |
Kısa URL: https://ml.md/lc10254
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
2,504 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 dilim ekmek içi
100 gr. ceviz «Bir bardak»
3-4 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım fincan sirke
1 fincan zeytinyağı
Yapılışı:
Ayıklanmış cevizler havanda biraz dövülür. Kabuklan atananı ve ıslatılmış olan ekmek dilimlerinin suyu temiz bir bez arasında sıkılarak havandaki cevizlere ilâve edilir. İyice dövülerek ekmek ve cevizin birbirleri ile iyice hallolması sağlanır ve sonra buna azar azar yedirilerek zeytinyağı konur. Bu esnada devamlı dövmek suretiyle cevizlerin yağı içmesi temin edilir. Sonra bunlara dövülmüş sarımsaklar, tuzu ve sirkesi de katılıp tekrar iyice karıştırılır. Başlıbaşına bir salata olduğu gibi, haşlanmış beyin veya patlıcan kızartması ile beraber de servis yapabilirsiniz.
|
Tarator |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7495
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2006
2,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 kahve fincanı tahin,
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi,
3 diş sarımsak,
2 adet limonun suyu,
yarım demet maydanoz yaprağı
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Tuz ile dövülmüş sarımsak, dövülmüş ceviz, kırmızıbiber ve tahin derin bir kâseye konur. Limon suyunu da ilave ederek yedirinceye kadar iyice karıştırılır. Hazırladığımız bu karışıma iyice temizlenmiş ve ince ince kıyılmış maydanoz yaprakları katılır. Servise sunmak üzere salata tabağına alınır. Tabağın üzerine isteğe göre turşu, zeytin ve limon dilimleri ile süsleme yapılır.
|
Tarator Salatası |
 |
Güney
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2006
Mesajlar: 72
Şehir: tarsus |
Kısa URL: https://ml.md/lc7108
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2006
2,664 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme 50 gram ceviz içi,
8-10 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı tahin,
6 yemek kaşığı limon suyu,
1 demet maydanoz,
tuz
Yapılışı
Ceviziçi ve sarımsakları biraz tuz ile birlikte havanda dövün, derin bir kaseye alın. Tahin, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu katarak iyice karıştırın. Sofraya oturulmadığı takdirde ekmek dilimlerine sürerek ikram edilebilir.
|
Tarator |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc4358
Gönderme Tarihi: 31.May.2006
2,554 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 bardak ceviz içi
1 kalin dilim bayat ekmek
2 dis sarmisak
1 kahve fincani limon suyu veya sirke
¾ bardak su
½ çay kasigi tuz
½ çay kasigi kirmizibiber
YAPILIŞI
Islatilmis ekmek içiyle cevizi et makinesinden bir iki çekin. Ya da havanda iyice döverek ezin.
içine ezilmis sarmisak, tuz, kirmizibiber ve limon suyu katin. Yoğurt kivamina gelene kadar su koyup karistirin.
|
Tarator |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1058
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2006
2,787 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ceviz içi
1 baş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı tahin
1 kahve fincanı limon suyu
1 bağ kıyılmış maydanoz
Ceviz içini ayıklanmış bir baş sarımsak ve tuzla havanda döverek iyice halledin, bir kaseye alın, tahini ve limon suyunu ilave edip 1 bağ ince kıyılmış
maydanoz kattıktan sonra eze eze karıştırın ve servis tabağına yayarak sofraya getirin.
ML® Tarator için tıklayın
|
|
