İrfan Rıza Yazıcıoğlu
1 kg un
1 paket hamur mayası
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 kaşık tereyağı
1 fincan çörekotu
Maya, yumurta, 2 kaşık toz şeker, tuz, un ve su ilave edilerek boza kıvamında hamur hazırlanır.
Çörekotu katılır hazırlanan hamur kızgın sac veya teflon tavaya kepçe ile dökülerek tek tek pişirilir.
Not: Sıcakken tereyağı ve toz şeker dökülerek katlar üst üste konur bu şekilde sıcakken şeker erimiş olur. Şeker yerine pekmezde kullanılabilir.
|
