1 kg tavuk taşlığı
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartma yağı
Taşlıklar haşlanır, süzgece çıkarılır. Galeta unu, tuz ve karabiber karıştırılır. Taşlıklar tek tek önce çırpılmış yumurtaya sonra galetalı karışıma batırılır. Kızgın yağa atılarak altın rengi kızartılır.
|
