Mukadder İlleez
1/3 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
2,5 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
3/4 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
Ilık suyun içine şeker ve mayayı katıp karıştırın. 10 dakika sonra köpüren mayayı un, süt ve tuz ile bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Hamurun ağzını kapatıp 40 dakika mayalamaya bırakın. Yapışmaz bir tavada birer kepçe birer kepçe pişirin.
|
