|
|
Tavuk Köftesi |
 |
cins
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66056
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2011
2,187 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram tavuk kıyması
1 adet soğan
6 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Kıymayı derin bir kaba koyun. İçine rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, galeta ununu, sarımsağı ve baharatları ekleyip yoğurup şekil verin. Izgarada iki yüzünü de pişirin ya da az yağ konmuş tavada pişirin.
|
Tavuk Köftesi |
 |
iz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc65413
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2011
2,230 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğüs eti
3 adet yumurta
1 adet soğan
1 dilim ekmek içi
1 bardak galeta unu
1 su bardağı un
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz
Tavuk etini robotta kıyma haline getirin. İçine küçük küçük doğranmış soğanları, ekmek içini, baharatları ve 1 adet yumurtayı karıştırıp, iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekli verin. Köfteleri önce galeta ununa, sonra una, en son olarak da çırpılmış yumurtaya bulayarak bol yağda kızartın.
Not: Arzu ederseniz içine kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz.
ML® Gindik Köfte için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc61711
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2011
3,190 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.mudurnupilic.com.tr
5 dilim tavuk göğüsü
5 diş sarımsak
Yarım demet yeşil soğan
3 dilim bayat ekmeğin içi
Yarım demet dereotu
1 yumurta sarısı
2 yumurta beyazı
200 g. galeta unu
Kızartma yağı
1. Tavuk etlerinizi yıkayıp, süzün. Robotunuzun bıçaklı kısmında etleri çekerek kıyma kıvamına getirin.
2. Robottaki etlerinizin üzerine tuz ve biber ekleyin. Ardından dilimlediğiniz yeşil soğanları, sarımsakları, ekmek içini, dereotu dilimlerini ve yumurta sarısını ekleyin. Robotunuzu tüm malzemeleriniz karışacak kadar çalıştırın.
3. Yumurta beyazının az bir miktarı ile elinizi ıslatın ve ardından tavuk köftenizi hazırlayın. Her bir köfteyi hazırlarken yumurta beyazı ile aynı işlemi tekrarlayın.Yumurta beyazının kullanımı tavuk kıymanızın elinize yapışmasını engelleyecektir.
4. Köftelerinizi önce yumurta beyazına ardından da galeta ununa batırıp kızartın. Servis edin.
ML® Domatesli Tavuk Köftesi (görsel)
|
Tavuk Köftesi |
 |
çay&sempati
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc56746
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2010
3,647 defa indirildi / yazdırıldı
|
Haşlanmış ya da çiğ tavuk göğüs etlerini çıkarıp iki defa makineden çekmeli. Bir mikdar ekmek ezmesi de katarak bu kıymaları birkaç yumurta sarısiyle karıştırmalı ve iyice yoğurmalıdır.
Daha sonra, köfte şekline getirerek peksimet tozuna batırıp tereyağında kızartmalıdır.
Not: Patates püresi, salata ve pancar garnitürleriyle tavuk köftesinin yenmesi çok nefis olur.
ML® Kiremitte Köfte için tıklayın
|
TAVUK KÖFTESİ |
 |
arajman
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Kırşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc43805
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2009
3,461 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
1 Tavuk
4 Yumurta (2 si içine)
1 Baş soğan
1 Dilim ekmek
Tuz karabiber
1 Bardak galeta unu
YAPILIŞI
1 Temizlenmiş tavuğun göğüs etlerini ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi ve soğanla et makinasından geçiriniz.
2 1/2 yumurta, tuz, biber katarak iyice yoğurunuz.
3 Bu karışımdan 1/2 ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak önce galeta ununa (yoksa una) sonra çırpılmış yumurtaya buiayarak kızdırılmış zeytinyağında kızartınız.
4 Sıcakken servis yapınız.
ML® Mola Köfte için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc43197
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2009
3,597 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg but, göğüs karışık kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
Maydanoz
Karabiber
Çukur bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber, 3 kaşık sıvı yağ, galeta unu, tuz (isteğe bağlı) konup tahta kaşıkla iyice karıştırılıp köfte hamuru yapılır.
İstenilen şekilde hazırlanan köfteler (top şeklinde, hamburger köftesi veya teflon tavaya bütün olarak düzlenir) az yağ ile kızartılır.
ML® Ciğer Köfte için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
 |
müjgan
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2009
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc34182
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2009
3,371 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 adet tavuk
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
2 dilim ekmek içi
1 adet soğan
3 kaşık süt
100 gr. kuyruk yağı
tuz
karabiber
kimyon.
Tavuklar haşlanır. Kemikleri ve derileri temizlenir. Kalan etler robotta varsa kıyma makinesinde ekmek içi, yumurta, kuyruk yağı, soğan ile birlikte çekilir, içine tuz, karabiber, kimyon ilave edilerek yoğrulup köfte şekli verilir. Una bulayıp kızartılır.
ML® Safranlı Köfte için tıklayın
|
TAVUK KÖFTESİ |
 |
sarpa
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc26652
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2008
3,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME:
1 adet tavuk
8 kaşık un
2 kaşık kaşar (rende)
6 bardak süt
2 bardak galeta tozu
6 adet yumurta
6 kaşık tereyağı
karabiber
tuz
HAZIRLANIŞI:
Temizlenen tavuk haşlanır. Etleri kemik ve derilerinden ayrılır ve ince ince doğranır. Başka bir kapta tereyağı unla beş dakika kavrulur, süt ilâve edilir. Kaynamaya yüz tutunca içine tavuk eti ve karabiber ilâve edilir. Koyulaşıncaya kadar pişirilir, bir yumurta sarısı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ilave edilip bir kaç defa karıştırılır. Tekrar kaynamadan indirilir. Tamamiyle soğuduktan sonra, parça parça alınır, köfte şekli verilir. Çalkalanmış yumurtaya bulayıp, galete tozuna batırıldıktan sonra, kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Tabağın etrafı süslenip sofraya götürülür.
ML® Dolu Köfte için tıklayın
|
TAVUK KÖFTESİ |
 |
sevil tok
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc26540
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2008
3,651 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
Yarım tavuk,
Salçası:
2 çorba kaşığı margarin,
1 1/4 kahve fincanı un,
2 çorba kaşığı margarin,
3/4 bardak süt,
1 kahve fincanı rende kaşar,
3 adet yumurta sarısı,
karabiber,
tuz.
Kızartmak için:
1 bardak galeta tozu,
2 adet yumurta,
1 bardak ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Bir tavaya, margarini koyarak eritin. Sonra buna bir bir çeyrek kahve fincanı un ilâve ederek, karıştırmak suretiyle unu iki dakika kavurun. Sonra buna, üç çeyrek bardak da süt katarak iyice karıştırın. Bu karışıma sırasıyla, 1 kahve fincanı kaşar peyniri, üç yumurta sarısı, 1 kahve kaşığı karabiber ile 1 tatlı kaşığı tuz ilâve edin. Karışım sıkıca bir hamur haline gelene kadar 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Tavayı ateşten alarak buna haşlanmış ve ince kıyılmış tavuk etini ilâve edin. Tekrar iyice karıştırdıktan sonra sertçe bir hal alması için karışımı kabıyla beraber buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. İki saat sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, bunlara yuvarlak şekiller verin. Sırasıyla bir tabak içindeki galeta tozuna, çalkanmış iki adet yumurtaya ve tekrar galeta tozuna batırın. Bu köfteleri içinde kızdırılmış çiçekyağı olan tavaya atarak, arada bir çevirmek suretiyle köftelerin her tarafını nar gibi olana kadar kızartın. Delikli kepçe ile tabağa alarak servis yapın.
ML® Bezelyeli Ay Gölgesi için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
 |
sait
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.05.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc24068
Gönderme Tarihi: 25.May.2008
3,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 besili tavuk
3 çorba kaşığı tereyağı
5 yumurta
1 çay fincanı rendelenmiş kaşar
hindistancevizi
1/2 litre süt
1 su bardağı un
2 su bardağı kızartma yağı
3 su bardağı galeta tozu
Tuz
Karabiber
Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ilave edip orta hararette pişirin. Soğuyunca, etlerini ayırarak ince ince doğrayın.
Unu, bir kapta tereyağıyla hafifçe kavurun. Su, ya da etsuyu ekleyip karıştırın. Koyulaştığında içine yumurta sarılarıyla kaşar peyniri rendesini ekleyin.
Kıyılmış tavuk etlerini bir kaba koyup, bir fiske hindistancevizi ve karabiber serperek karıştırın. Biraz piştikten sonra hafif yağlanmış bir kap içine alın.
Karışımdan bir ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve galeta ununa bulayın.
Bir kaba kırdığınız yumurtayı çatalla iyice çırpın. Galeta ununa bula-dığınız tavuk etlerini yumurtaya batırdıktan sonra yeniden galeta ununa bulayıp tavada pembeleşinceye kadar kızartın.
Kızarmış patates eşliğinde servis yapın.
ML® Mubi Busesi için tıklayın
|
TAVUK KÖFTESİ |
 |
Meltem Ünel
Aşçı
Kayıt: 01.05.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23542
Gönderme Tarihi: 01.May.2008
3,620 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 küçük tavuk
2 yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1/4 adet ekmek içi
3 kaşık süt
100 gr. kuyruk yağı
tuz
Yapılışı:
Tavuğun kemiklerini keskin bir bıçakla ayırınız. 2 defa et makinasından geçirdikten sonra içine tuz, ekmek içi kuyruk yağı, karabiber ilave edip tekrar makinadan geçiriniz. Malzemeyi makineden çıkarıp 2 yumurta, süt ilave edip yoğurunuz. Hamurdan parçalar koparıp elle şekil verin, ilk olarak yumurtaya sonra galete ununa veya mısır ununa bulayıp kızgın yağda iki tarafını da kızartın.
ML® Hazan Yaprakları için tıklayın
|
TAVUK KÖFTESİ |
 |
ismileyla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2008
Mesajlar: 35
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc22663
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2008
3,629 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1/2 kg. tavuk kıyması
1/2 demet maydanoz
2 adet soğan
4 diş sarımsak
3 dilim ekmek
1 yumurta
Köfte baharı
Karabiber,
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ
Yapılışı:
Kıymanın üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Ekmekleri ıslatıp güzelce sıkın. Yumurtayı ve baharatları katın. Kıyılmış maydanozu ilâve edip, iyice yoğurun. Yumurta şekli verip hamuru bastırın. Sıvı yağda iki yüzünü de kızartın.
ML® Lahanalı Köfte için tıklayın
|
TAVUK KÖFTESİ |
 |
ziver47
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.11.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc19061
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2007
3,561 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
1 adet tavuk,
4 adet yumurta,
2 bardak galeta tozu veya un,
2 bardak zeytinyağı veya kızartma yağı,
2 kaşık yağ (Margarin),
2 kaşık un,
1 fiske hindistancevizi kabuğu rendesi,
2 bardak tavuk suyu,
tuz,
karabiber.
Yapılışı:
1- Tavuğu temizleyip yıkayıp, söğüş olarak pişiriniz.
2- Butlanın ve diğer kısımlarını diderek bezelye büyüklüğünde doğraymız.
3- Tuz, karabiber serpip bir yere bırakınız,
4- 2 kaşık yağı ve 2 kaşık unu birtencerede pembeleşmeden kavurunuz.
5- İçerisine 2 bardak tavuk suyunu azar azar ilave edip boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
6- Sonra içerisine hazırlanmış tavuk etini, hindistancevizi rendesini koyunuz.
7- Ateş üzerinde bir iki defa karıştırıp alınız.
8- Soğutmaya bırakınız.
9- Soğuyan karışımdan bir yumurta kadar parçalar alıp oval şekil veriniz.
10- Galeta tozu veya un serpilmiş tepsiye koyunuz,
11- Üzerine de galeta veya un serpiniz.
12- Yumurtaları bir kaba kırıp çatalla karıştırarak akı ve sarıyı iyice karıştırınız.
13- Tepsiden köfteleri birer birer alıp yumurtaya batırmız. Arzu ederseniz tekrar galeta tozuna batırıp düzeltip kızdırılmış zeytinyağına atıp her tarafını pembe renkte kızartınız.
14- Kızaran köfteleri kağı yayılmış bir kaba çıkarınız.
15- Servis tabağına dizip üzerini maydanoz dallarıyla süsleyiniz.
ML® Güvercin Bunu için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
 |
madlen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2007
Mesajlar: 30
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc18169
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2007
4,888 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gerekli malzeme:
500 gr tavuk kıyması
2 dilim bayat ekmek
1 yumurta
1 soğan
2 dal frenk soğanı
4 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı köri
2 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı mısır unu
1.5 çay bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Kırmızı tozbiber
Ekmeği ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin. Frenksoğanı ve maydanozu temizleyip kıyın.
Kıymayı çukur bir kaba alın. Ekmek içi, yumurta, yarım çay bardağı galeta unu, mısır unu, soğan, frenksoğanı, maydanoz, köri, ceviz, tuz ve kırmızıbiberi ilave edip yoğurun. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yassılaştırın. Köfteleri kalan galeta ununa tek tek bulayın.
Yağı kızdırıp köfteleri kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin ve sıcak servis yapın.
ML® Nahna Küftesi için tıklayın
|
Tavuk köftesi |
 |
Fazilet
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2007
Mesajlar: 22
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16428
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2007
3,775 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kişilik Gerekli malzeme:
2 but ya da göğüs, kanat, boyun vs,
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı un
2 su bardağı tavuk suyu
2 yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu veya un
Tuz, karabiber
Butları haşlayıp bezelye büyüklüğünde doğrayın. Tuz ve karabiber serpin.
Margarini tavada eritip bir kaşık unu ilave edin ve pembeleştirmeden kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Doğradığınız tavuk etlerini ilave edip 1-2 taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Karışımdan yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Galeta unu ya da un serpilmiş tepsiye köfteleri alın. Üzerine bolca galeta unu veya un serpin.
Yumurtaları bir kasede çırpın. Kızartma yağını tavada kızdırın. Köfteleri yumurtaya batırıp kızgın yağda her tarafını kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Servis tabağına alıp dilediğiniz garnitürle servis yapın.
ML® Tire Köfte için tıklayın
|
TAVUK KÖFTESİ |
 |
Rana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc8029
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2006
3,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk
3 kaşık süt ya da 2 kaşık krema
2 adet yumurta
300 gram kuzu kuyruk yağı.
3 çorba kaşığı un
Yeteri kadar tuz.
çeyrek ekmek içi
Tavuğun derisini, kemiğini çıkarıp; lop eti hazırlar, sinirini temizler, beş defa ince delikli et makinasmdan geçirdikten sonra içine tuz, ıslanmış, sıkılmış ekmek içi, 200 gram kuyruk yağı katıp, tekrar makinadan geçirirsiniz. İki yumurta sarısının krema ya da süt, yeteri kadar beyaz biber ilâve edip yoğurursunuz, yuvarlak şekilde küçük küçük hazırlarsınız. Yeneceği zaman bir tavaya tereyağı koyarak köfteleri hafifçe unlayıp, gayet ağır ateşte sulu sulu alt üst ederek kızarmadan pişiriniz.
ML® Hasanpaşa Köftesi için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc3563
Gönderme Tarihi: 09.May.2006
4,072 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kg. Tavuk kiymasi
1 adet kurusoğan
5 dilim bayat ekmek veya tost ekmegi
1 adet Yumurta
75 gram kasar
2 dis sarımsak
tuz
karabiber
Sosu Için:
4 yemek kasigi sivi margarin
3 adet taze soğan
1 tatli kasigi kirmizi pul biber
YAPILIŞI
Kuru soğaninin kabuklarini soyup, rendeleyiniz. Kasar peynirini, küp küp dograyiniz. Ekmeklerin kenarlarini çikartip, su ile islatip, iyice sikiniz. Derin bir kabin içine tavuk kiymasini, rendelenmis soğani, küçük bir kase kirip, tazeligini kontrol ettiginiz yumurtayi, dogranmis kasari, sikilmis sarimsagi, tuzu ve karabiberi koyup iyice yogurunuz. Köfte harci kivamina gelince sekil verip, tabaga aliniz. Tavada sivi margarini kizdirip, tavuk köftelerini kizartiniz. Kizaran köfteleri, servis tabagina aliniz. Sosu için: Taze soğanlari ince ince kiyiniz. Ufak bir tavada sivi margarini kizdirip, taze soğanlari ve kirmizi pul biberi ilave edip, sote ediniz. Hazirladiginiz sosu, kizaran köftelerin üzerine döküp, sicak olarak servis ediniz.
ML® Tekirdağ Köftesi için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
 |
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3236
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
4,457 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kemiksiz tavuk göğüsü
1 baş kuru soğan
6 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağ
tuz, karabiber, köfte baharı
2 dilim ekmek (bayat)
Eğer evinizde varsa bir Rondo da tavuk göğüsleri kıyma haline getirilir. Daha sonra sırasıyla bayat 2 dilim ekmek de rondo da karıştırılır. İçine rendelenmiş soğan vede sarımsaklar da ilave edilir. Tuz , baharat ve de karabiber ilave edilir. 1 Fincan zeytinyağı da ilave edilir ve bütün karışım Rondoda iyice karıştırıldıkdan sonra köfte haline getirilir ve dinlendirildikden sonra teflon tavada çok az (yapışmayacak kadar) yağ ile kızartırılır. Yanında da parmak patates ile yenilir.
ML® Toros Köftesi için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
|
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3235
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
3,800 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 tavuk (haşlanmış, didiklenmiş)
1 1/4 kahve fincanı un
2 çorba kaşığı margarin
3/4 su bardağı süt
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yumurta
galeta unu
1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
tuz
karabiber
Bir tencerede yağı yakmadan eritin. Unu ekleyerek sarartmadan kavurun, kaynar sütü dökerek hızla karıştırın. Pütürsüz bir bulamaç yapın. Yumurta sarılarını, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu, karabiberi, tavuğu ekleyerek sıkı bir hamur olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Hamuru yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra küçük parçalar kopartarak köfteler yapın. Önce unar, sonra çırpılmış yumurtaya ve en sonra galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
Not: bu tarifte tavuk yerine patlıcan kullanırsanız patlıcan köftesi yapmış olursunuz.
ML® Zeytinli Köfte için tıklayın
|
Tavuk Köftesi |
|
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3234
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
4,022 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet tavuk budu
1 tane göğüs etı
1 tane yumurta
Maydonoz
Karabiber, kimyon, tuz, galete unu
Kızartmak için sıvı yağ
Etleri kemiklerden ayırarak robottan geçirerek kıyma haline getirelim. İçerisine yumurta baharatlar maydonoz ekmek içi ekleyerek normal köfte gibi hazırlayalım Bundan ceviz büyüklüğünde alarak önce una, sonra yumurtaya sonra galete ununa batırarak kızgın yağda kızartalım.
ML® Şehriyeli Köfte için tıklayın
|
|
