https://www.droetker.com.tr
100 g tereyağı
200 g çiğ tel kadayıf
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü
2,5 su bardağı süt
25 g margarin
60 g iri kırılmış badem
Şurup:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
1 - 2 yemek kaşığı iri kırılmış badem
Tavukgöğsünü 2,5 su bardağı süt ve margarin ile tarifine göre pişirin. Ocaktan alın, bademleri ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
Toz şeker ve suyu orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin, 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Tereyağını kısık ateşte eritin, ocaktan alıp ılıtın. Kadayıfları geniş bir tepsiye alın, tereyağını üzerine gezdirerek dökün, elinizle alttan üste doğru fazla ezmeden ve kırmadan karıştırın ve yağın kadayıfların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Hazırladığınız kadayıfı 8 porsiyon olacak şekilde bölün. Her birini koparmadan tel tel açarak tezgahın üzerine 20 cm uzunluğunda ve 15 cm eninde yayın. Üzerine 1 yemek kaşığı tavukgöğsü koyun. kadayıfı iki kenarından içe doğru biraz kıvırın ve daha sonra rulo şeklinde sıkıca sarın. yağlanmış fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkartıp 10-15 dakika bekletin ve üzerlerine soğuk şurubu gezdirerek dökün. Soğuk veya ılık olarak servis yapın.
|
