4 yemek kaşığı chipotle sos
1 adet tavuk göğsü
2 adet avakado
1 yemek kaşığı meyve suyu
2 yemek kaşığı kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
2 yemek kaşığı taze kişniş
1 adet biber
1/4 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz-karabiber
24 adet yuvarlak tortilla cips
24 adet kişniş yaprakları
2 yemek kaşığı tereyağı
Geceden 2 kaşık chipotle sosu tavuk göğsü üzerine ekleyip buzdolabında, kapalı bekletin. Marine süresi içinde bir kez çevirin.
Bir tavada tereyağını eritin, sos kaplı tavuğu pişirin. Soğumasını bekleyin, sonra parçalayın. İki yemek kaşığı kalan sosu parçalanmış et ile karıştırın.
Tavuk soğurken, bir kapta kalan tüm malzemeyi (cips hariç) birleştirerek karıştırın. Sadece küçük parçalar bırakarak, bir çatal ile karıştırın. Tuz ve istediğiniz gibi biber ayarlayın.
Servis öncesi, tavuklu harcını her cips üzerine bırakın. Bir kişniş yaprağı ile süsleyin.
|
