|
|
Tavuklu Kepekli Pirinç Pilavı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7661
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc190249
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2026
3 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı kepekli pirinç
400 gram tavuk göğsü
Yarım su bardağı sıvıyağ
1’er adet kırmızı, sarı ve yeşil biber
15 adet bebek mısır
Yeterince sıcak su l Tuz
Süslemek için:
Dereotu
Kepekli pirinci sıcak suda yarım saat bekletin.
Yarım su bardağı sıvıyağın yarısını bir tencereye alıp pirinci 5 dakika kavurun.
Tuzunu ekleyin. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
Doğranmış tavuk göğüslerini kaynamakta olan suya atıp 2-3 dakika haşlayıp süzün. Bir tavaya kalan sıvıyağı koyup jülyen doğradığınız renkli biberleri yumuşayana kadar sote edin.
Üzerine bebek mısırları ve tavukları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Tavuklu harcı pilavla harmanlayıp servis tabağına alın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.
|
|
