1 kg tavuk kıyması
1 su bardağı irmik
Tuz
Karabiber
Pul biber
Malzemeyi karıştırın ve yoğurun. 3 saat dinlendirin. Urfa Kebap şeklini verdikten sonra tavada 1 yemek kaşığı yağla pişirin. Tavaya koyduğunuzda altı kızardıktan sonra üstünü çevirip pişirin. Yanında salatayla servis edin.
