|
|
|
Tavuklu Şark Pilavı |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102157
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2014
3,942 defa indirildi / yazdırıldı
|
60 gr tereyağı
2 su bardağı pirinç
2 parça tavuk göğüs eti
1 adet soğan
2 adet domates
0,5 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
Yeterince karabiber
Yeterince tuz
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Tuz serpip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Eti kevgirle bir tabağa alıp tavuk suyunu saklayın.
Pirinci yıkayıp limonlu ve tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Soğanı soyup doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Tereyağını tencerede eritin. Tavuk etlerini ve soğanı ilave ederek kavurun. Ceviz, kekik, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Pirinci ilave edip 3 bardak tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alıp üzerini kâğıt havluyla örtüp dinlendirin. Harmanlayıp servis tabaklarına alın.
|
|
Tavuklu Şark Pilavı Tarifleri Biberli Pilav Tarifleri
|
|
