Taze patatesleri tuzlu kaynar suda içine çatal girecek yumuşaklıkta pişirin. Pastırma dilimlerini yarıdan kesin. Patatesleri yarıdan bölüp küp kestiğiniz taze kaşarı iki patatesin arasına koyun. Pastırma dilimini etrafına sarın ve kürdanla tutturun. Tuzlayıp karabiberleyin. Margarini eritin. Biberiyeyi ve sarımsağı ekleyin. 1 dakika kadar soteledikten sonra çıkartın. Patatesleri ekleyip peynir eriyene kadar pişirin.
