Enver Şimşek
Üzümün genellikle Tekirdağ’ın Şarköy ilçesinde yetiştiği bilinmektedir.
İlçe ekonomisi bakımından önemli bir ticari kaynak olarak görülmektedir.
İlçede halkın büyük çoğunluğunun kendine ait üzüm bağı bulunmaktadır.
"Kardinal üzümü" sofralık meşhur bir ürün olarak öne çıkmaktadır. Özellik bakımından fazla su görmeyen yerlerde ve taşlık alanlarda yetiştiği için tatlı bir türdür.
Diğer üzüm ürünleri ise, üzüm suyu, sirke vs olarak değerlendirilmektedir.
Üzüm suyu yapımında katkı maddeleri kullanılmaması sebebiyle kaliteli ürünler elde edilerek tüketime sunulmaktadır.
|
