Enver Şimşek
Çeşitli lezzetlere sahip Tekirdağ’ın geçmişinde kendilerine ait olan birçok ürün olduğu görülmektedir.
Tekirdağ’ın yöresel anlamda en fazla tanınan ürünleri; Tekirdağ köftesi, Hayrabolu tatlısı, peynir helvası, üzüm, kiraz, zeytin olarak sayılabilir.
Tekirdağ mutfağı için Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılmış tescil başvuruları ve tescil edilmiş ürün de bulunmaktadır.
Belirli alanın kendisiyle bütünleşmiş ürününü belirten işarete ise coğrafi işaret adı verilmiştir, bunlar.
Tekirdağ Köftesi 05-02-2016
Tekirdağ Peynir Helvası 05-02-2016
Tekirdağ Soğanı 28-06-2018
Malkara Eski Kaşar Peyniri 26-01-2015
Birçok değerli gıda ürünü ve yemek çeşitliliğine sahip Tekirdağ ilinde coğrafi işaretli ürün sayısının yeterli düzeyde olmadığı söylenebilir.
|
