|
|
Temizlik Yemeği (Afyonkarahisar) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc53335
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2010
2,584 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.afyonyemekleri.com
Malzemeler:
1 kg temizlik (semiz) otu
1 baş soğan
100 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur yada pirinç
Tuz, biber
1 kaşık salça
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
Tencerenin içine yağı koyduktan sonra ince ince doğranmış kare şeklindeki soğanları eklenir. Pembeleşinceye kadar kavrulur. Salçasını ve etini ilave edip karıştırılır. İncecik doğranan temizlik otu da katılıp karıştırılır. Temizlik otları biraz kavrulunca içine sıcak su ilave edilir. Yarım limon sıkılır ve bulgur ilave edilir, bir müddet daha pişirilip ocaktan indirilirek sıcak servis yapılır.
|
|
