Hamuru için:
20 kare milföy hamuru
Kıymalı harcı için:
350 gram dana kıyma
1 büyük boy soğan
1 diş sarımsak
1 domates
1 sivri biber
1 çarliston biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
8-10 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı su
Soğan, sarımsak, domates ve biberleri rondodan geçirerek bir kaba alın.
Üzerine kıyma, domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyin.
Suyu ilave edip tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurların fazla kabarmaması için üzerlerine çatalla küçük delikler açın.
Hazırladığınız kıymalı harcı milföylerin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan tepsi lahmacunun üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.
|
