Kısa URL: https://ml.md/lc134231
Gönderme Tarihi: 20.May.2018
810 defa indirildi / yazdırıldı
Tahsin Altın
Sivrihisar Folkloru
2 su bardağı bulgur
2 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet rendelenmiş iri domates
Tuz
Karabiber
Tencerede tereyağı eritilir + üzerine rendelenmiş domates konarak hafif çevrilir. Sonra yıkanmış bulgur ilavesi ile tekrar çevrilerek kavrulur. Et suyu veya su konur. Bulgur pişesiye ocakta bırakılır. Ocak söndürülür pilavın dinlenmesi beklenir.
