Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Terme Pirinci (Samsun) (1 adet - 34,498 defa bakıldı)

Terme Pirinci (Samsun)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Terme Pirinci (Samsun)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc111964
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2015
3,846 defa indirildi / yazdırıldı




Pilav Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Türkiye pirinç yetiştirmeye elverişli bir coğrafyadadır. Samsun'un Terme ilçesinde yetişen baldo türü pirinçlerden de çok lezzetli pilavlar hazırlanır ama bunu pek azımız biliriz. Bu pirinci tanımak için Has pirinç müessesinin sahibi Abdullah Enver Sarıal Beyle Terme pirinci hakkında küçük bir söyleşi yaptık.

BA Bu pirinçleri nerden alıyorsunuz?

AS Bunları kendimiz yetiştiriyoruz.

BA Burada mercimek nohut gibi bakliyatlar görüyorum, onlar da sizin ürününüz mü?

AS Yok biz sadece pirinç yetiştiricisiyiz.

BA Sanıyorum pirinç yetiştirmek meşekkatlı bir bir çalışma öyle mi?

AS Hemde nasıl.

BA Başından itibaren pirinç tarımı nasıl oluyor anlatırmısınız?

AS Nisan ayından Haziran başına kadar ekim yaparız. Tabi herşeyden önce sulak bir bölgeye dikilmesi gerekir. Başak verdikten sonra ve gerekirse hasattan kısa süre önce ilaçlamak gerekir. Eğer çıkarsa yabani otlarının da temizlenmesi gerekir. Ayrıca pirinç tarımı çok masraflıdır. Biz kesim deriz, 1 kesim yaklaşlık 4 dönümdür. 1 kesimde pirinç yetiştirmek için yaklaşık 1500 lira gibi bir masraf yaparız.

BA Bir kesimden kaç kilo pirinç elde edilebiliyor?

AS Yılına göre değişiyor ama bu sene 3 ton kadar pirinç elde ettik. Gördüğünüz gibi pirinçler kabuklu olarak hasat edilir buna "çeltik" denir. Sonbahardan itibaren hasat başlar Ekim ayı sonuna kadar devam eder. Daha sonra fabrikaya gönderilir, fabrika kabuklarını ayıklar ve büyüklüğüne göre kategorize eder.

BA Paketlerin üzerinde "fotoselli" yazıyor, bu ne demek?

AS İçinde taş ya da herhangi bir yabancı madde bulunmayan ayıklanmış pirinç denir.

BA Bu sene pirinç fiyatı nasıl?

AS Perakende olarak 3,5 liradan alıcı buluyor.

BA Peki ABdullah Bey çok teşekkür edriz.

AS Teşekkürler Banu Hanım, Terme'ye kadar gelip bizimle söyleşi yaptığınız için.














Terme Pirinci (Samsun) Tarifleri Söyleşiler



(1 adet Terme Pirinci (Samsun) 34,498 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort