Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Trabzon Hurmalı Beze Dolması


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Armut Tatlısı Tarifleri
Ayva Tatlısı Tarifleri
Elma Tatlısı Tarifleri
İncir Tatlısı Tarifleri
Kabak Tatlısı Tarifleri
Vişne Tatlısı Tarifleri
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Trabzon Hurmalı Beze Dolması

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc106275
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2015
1,785 defa indirildi / yazdırıldı




Beze için:
6 adet yumurtanın beyazı
1,5 bardak pudra şekeri
5 çorba kaşığı toz şeker
½ vanilya çubuğu
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı sirke
İçi için;
4 adet olgun Trabzon hurma
3 çorba kaşığı margarin
1 adet tarçın çubuğu
4 çorba kaşığı toz şeker
100 ml krema
70 gr. file badem

Fırını 150 dereceye ayarlayın. Oda sıcaklığındaki 6 adet yumurtanın beyazlarını dikkatlice ayırın. El mikseri ile 6 adet yumurtanın beyazını önce düşük sonra en yüksek devirde çırpın. Yumurta beyazları iyice köpürüp, kar gibi olacak. Köpük önce sabun köpüğü gibi daha sulu olacak yavaş yavaş hafif bir krema kıvamı alıp epey kabaracak ve kabı ters çevirdiğinizde akmaz hale gelecek. Karıştırma devrini biraz düşürüp, 1 bardak pudra şekerini eleyerek kaşık, kaşık ekleyin. Her iki kaşık eklemesinden sonra 15 saniye döktüğünüzü yedirmek için çırpın sonra iki kaşık daha ekleyin. Aynı mantıkla 5 çorba kaşığı toz şekeri de ilave edin. Şekeri içine hapseden yumurta beyazları bu aşamada, daha ağır ve pürüzsüz kar kıvamını alacak.
Ayrı bir kapta 1 çorba kaşığı buğday nişastası, yarım vanilya çubuğunun içindeki çekirdekleri ve yaklaşık yarım bardağa tekabül eden 5 çorba kaşığı pudra şekerini karıştırın. Bu karışımı kabaran yumurta beyazlarıyla birleştirin ve söndürmemek için bir spatula ile kenardan ortaya yarım daireler çizerek dikkatlice karıştırın. Son olarak da bir tatlı kaşığı sirkeyi karışımın üzerine dağıtarak dökün ve yine aynı şekilde dikkatlice karıştırın. Bezeniz artık fırında pişmeye hazır.
Fırın tepsisinin içine yağlı kağıdı yerleştirip, üzerine 10X18 cm’lik iki dikdörtgen çizin. Sonra yağlı kağıdı ters çevirin ki çizdiğiniz boya bulaşmasın. Karışımı ikiye bölüp bu dikdörtgenlerin içine taşmayacak şekilde bir spatula ile doldurun.
Dikdörtgenin birini tam bir dikdörtgen prizma şeklinde yani kenarları ve yükseklikleri eşit olarak, diğerini ise daha yüksekçe, ufak bir dağ oluşturacak şekilde yapın. 150 derece fırında, fan çalıştırmadan alt ve üst pişirme ile yaklaşık 1 saat 50 dakika pişirin.
Bezeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaları için bekletin. Sizde bu sırada içini yapmaya geçebilirsiniz. 4 adet olgun Trabzon hurmasını soyun. Hurmaların olgun olması kendine has şekerli ve meyvemsi tadının malzemelerle karışabilmesi için çok önemli. Tavayı ısıtıp önce 70 gr. file çiğ bademi kavurun sonra bademleri ayrı bir yere alarak tavaya 3 çorba kaşığı sana yağını ve soyulmuş hurmaları ekleyin.
Daha sonra 1 tarçın çubuğu, 4 çorba kaşığı şeker ekleyip tüm tatların birbirine girmesi için tavayı sallayarak 2-3 dakika karıştırın ve altını kapatark tatlınızı servis etmeye 5 dakika kalaya kadar bekletin. Servis etmeden önce ocağın altını açıp, tarçın çubuğunu çıkartın ve 100 ml kremayı ilave edip kabaca karıştırın.
Fırından çıkardığınız soğumuş bezenin düz olanını servis edeceğiniz tabağa ters yerleştirin içini Trabzon hurmalı, bademli karışımı koyup kabarık parçayı da üzerine kapatıp servis yapın ve keyifle tadını çıkarın.







Trabzon Hurmalı Beze Dolması Tarifleri Ayva Tatlısı Tarifleri



(1 adet Trabzon Hurmalı Beze Dolması 18,101 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort