|
|
|
Trakonya |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106514
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2015
2,148 defa indirildi / yazdırıldı
|
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
Vücudu silindir seklinde ve uzundur.
Ağız normalden büyüktür. Alt çenesi yukarıya doğru çıkıktır. Çenelerindeki disler küçüktür. Burnu çok kısadır. Basının yan taraflarında bulunan gözleri yukarıya doğrudur. Gözlerinin yan taraflarında ikiser, üçer adet dikenleri vardır. Bu dikenler solungaç kapaklarında da bulunur.
Solungaç kapaklarının kaidesinde ve sırt yüzgecinin ilk üç ısınında zehirli bezler vardır.
Vücut rengi gri-kırmızı, sert tarafları kahverengi, sarı, karın tarafları ise gümüs beyazıdır. Vücudun yan taraflarında ve karnında yukarıdan asağıya ve önden geriye doğru siyah çizgiler bulunur. Basın yanlarında ve solungaç kapaklarında mavi çizgiler vardır.
Maksimum uzunluk 45 cm (Karadenizde ise 36 cm); ortalama uzunluk 10-30 cm (Karadenizde ise 15-20 cm). dir.
ÜREME DÖNEMĐ : Üreme dönemi ilkbahar ve yaz aylarını kapsamaktadır. 3 yasında eseysel olgunluğa ulasan bu balıkların yumurta verimliliği 20.000 dolaylarındadır.
TÜKETiM ŞEKLİ: Bu balıkların etleri gevrek, beyaz ve lezzetlidir. Az avlanmalarındandolayı yerel ve tamamen taze olarak pazarlanır. Ülkemizde ilgi görmeyen bu balık dıs ülkelerde ekonomik değeri yüksek olan balıklardandır.
ÖNEMLİ BİLGİ : Bu balıkların dikenli sırt yüzgeçlerinden baska, operkulumları üzerindeki geriye doğru uzanmıs bulunan dikenleri, viper türü zehirli yılanlarınkine benzer güçlü bir nörotoksik zehir tasımaktadır. Balık öldükten sonra de bu zehiri tasımaktadır. Dikenlerini batırdıklarında siddetli ağrılı ödem ve yaralar ve nöromüsküler blokaj, kardiyovasküler ve solunum deprasyonlarına yol açarlar. Yaralar üzerine balıkların etlerinin kesilip konulması ve yılan zehirlenmelerinde olduğu gibi yaraların emilip, zehirin bir kısmının dısarı alınması ve bölgenin potasyum permanganatlı suyla ya da amonyakla yıkanması önerilmektedir. Sayet o anda amonyak yok ise üç-dört adet kibrit ucu ıslatılıp iğnenin battığı yere sürülebilir. Ancak bu tür önlem geçici olduğu için zehire maruz kalan kisi en kısa zamanda karaya çıkarılıp bir doktora veya hastaneye götürülmelidir. Đlk tedavi yapılmadığı takdirde balığın vurduğu kisi büyük acılar içinde kıvranır, zehir vücuda yayılır, vurduğu yerdeki hücreleri öldürüp sinirleri zedeleyerek eli, kolu veya bacağı sakat bırakabilir. Kalbi zayıf olan kisilerin bu konuda son derece dikkatli olmaları sarttır.
|
|
Trakonya Tarifleri Diğer Konular
|
|
