https://acunn.com
Dana Bonfile
Tane karabiber
Tuz
Taze kekik ya da biberiye
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Karabiberi iri taneler kalacak şekilde havanda dövün ve ardından kekik veya biberiye yapraklarını dallarından ayırıp bıçak darbeleriyle küçültün.
Bu aşamada dilerseniz sadece karabiber kullanıp; sonrasında bu baharat karışımına tuz ekleyin ve düz ve geniş bir tabağa alın. Son olarak bütün olarak aldığımız bonfileye bu karışımın tamamını bulayın.
Döküm veya teflon tavayı iyice ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Eti tavaya koyduktan sonar pişirirken çok fazla duman çıkıyor, yanıyor diye endişelenmeyin çünkü etin yüksek ateşte pişmesi gerekiyor. (Etimizin dış çevresini eşit şekilde pişirmekte yarar olacaktır.)
Ertesi gün derin dondurucuya alıp yarı donmuş bir hal alınca çıkarıp incecik dilimledikten sonra sandviçlerin içine koyabilirsiniz.
|
