|
|
Tuzda Yumurta |
 |
minikis
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.11.2019
Mesajlar: 20
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc146922
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2019
1,739 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 kase kaya tuzu
Tuzu çok derin olmayan bir kaseye 2 parmak kalınlığında yayın ve parmağınızla yumurtalar için çukurlar açın.
Yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayırın.
Yumurta sarılarını tuzda açtığınız çukurlara yerleştirip üstlerini yine tuzla örtün.
Bu vaziyette 10-12 saat kadar dinlendirdiğiniz yumurtaları bu sürenin sonunda tuzdan çıkarıp suyla durulayın.
Tuzda kurutulmuş yumurtayı doğrayarak ya da rendeleyerek tüketebilirsiniz.
Not: Tuzda yumurta aslında adından anlaşılabileceği gibi yumurtanın tuzun etkisiyle kurutularak bir şekilde pişirilmesine deniyor. Genellikle sos ya da garnitür olarak kullanılır.
|
|
