|
|
Un Çorbası (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107411
Gönderme Tarihi: 08.May.2015
1,438 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 çay bardagı yag
3 fincan un
4 su bardagı et suyu
1 tatlı kasıgı nane
1 çay kasıgı kırmızıbiber
Tuz
Bir tencereye 1 çay bardagı yağ konur. Üzerine 3 fincan un konarak kavrulur.
Üzerine yavaş yavaş ve sürekli karıstırarak 4 su bardagı et suyu konur.
Tuz atılarak tencerenin kapagı kapatılır. Kaynamaya bırakılır.
Yeterince kaynayıp kıvamına gelince ocaktan indirilir.
Bir tavaya 1 kasık yağ alınır. 1 çay kasıgı kırmızıbiber ve 1 tatlı kasıgı nane konarak kavrulur, çorbanın yüzüne yakılır.
|
|
