1 kg kuzu kuşbaşı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı köri
4 adet domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tencereye yağ ve köri atılır. Körinin rengi yağa çıkınca ince doğranmış soğan ve et eklenir. 10 dakika kadar kavurduktan sonra kuru üzüm, rendelenmiş domates, pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kapağı kapatılır. Orta ateşte 40 dakika kadar pişirilir.
|
