2 adet haşlanmış tavukgöğsü
4-5 yaprak Çin lahanası
4 adet yeşil soğan
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 adet közlenmiş kırmızıbiber
2-3 dal taze nane
2 dal taze kişniş
Bir avuç doğranmış yerfıstığı
Sosu için:
1/4 fincan taze limon suyu, yaklaşık 3 limondan
2 çay kaşığı acı biber sosu
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tavukları haşlayın ve iyice didikleyin. Lahanayı, naneyi, kişnişi ve yeşil soğanı iyice kıyın. Kırmızıbiberi küp halinde doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Malzemelerin hepsini derin bir kaba alın. Salata sosunu önce bir kapta iyice şekerler eriyene dek karıştırın sonra da malzemelerin üzerine gezdirin. İyice harmanladığınız salataya en son yer fıstıklarını da ekleyip servis edin.
|
