https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 çay bardağı un
0,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık kırığı
50 g oda sıcaklığında tereyağı
Kazandibi:
1 poşet Dr. Oetker Kazandibi
3,5 su bardağı süt
Dolgu:
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
Süslemek için:
40 g bitter çikolata
Kalıp:
Pişirme kalıbı (Ø 16 cm)
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un, toz şeker, fındık kırığı ve tereyağını derin bir kaba alın. Parmak uçlarınız ile fazla ezmeden karıştırarak iri taneli granüller haline getirin.
Sütü bir tencereye koyup üzerine kazandibi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirdiğiniz kazandibini pişirme kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine vişneleri sıralayın ve hazırladığınız hamuru serpin. Fırında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 12 - 15 dakika
Fırından çıkarın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurup ucunu makas ile kesin ve tatlıların üzerine sıkın. Soğuk servis yapın.
|
