Kısa URL: https://ml.md/lc39030
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2009
8,002 defa indirildi / yazdırıldı
Sivas Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Su ve tuz ile yoğrulan hamur, ufak ufak yumaklar haline getirilir. 13-14 cm çapında açılır ve arasına peynirli maydanoz koyulup D harfi olacak şekilde kendi üzerine kapatılır. Kapatma işi bir sahan kapağı ile de kesilip yapılabilir. Bu işlerin bitiminde kızgın yağa atıp kızartılır. Genellikle arasına peynir veya çökelek koyulsa da kıyma veya patatesle de yapılabilir.
