|
|
YENİ DÜNYA REÇELİ (Hatay) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44553
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2009
17,263 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
2 kg. yeni dünya (Malta Eriği)
1 kg. toz şeker
1 kg. su
1,5 adet limon
YAPILIŞI
Yeni dünyanın kabukları ve çekirdekleri ayıklanıp rengi bozulmasın diye limonlu suya atılır. Şekerin üstünü örtecek kadar su eklenerek şurup hazırlanır. Kıvamlı hale geldiğinde yeni dünyalar atılır. Reçel kıvamına geldiğinde ateşten alınır.
|
|
