1 su bardağı kuskus makarna
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
5-6 dal maydanoz
Soğan doğranır, yağda pembeleştirilir. Üzerine un eklenir, bir kaç tur kavurduktan sonra salça atılır. Üzerine kuskus eklenir. Tuz ve sıcak su da konur. Karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Bu arada kuskusların şişmesi de gerekir. Servis tabağına alınır, üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
|
