1 kg patates
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Önce patatesler soyulur, kuşbaşından biraz büyük doğranır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye bırakılır. Üzerine ayçiçek yağı gezdirilir. 190 derece fırında biraz kızarana kadar pişirilir. Diğer yanda ince kıyılmış soğan, tereyağında kavrulur. Kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar çevrilir. Salça ve tuz ilave edilir. Bir kaç dakika sonra patatesler ilave edilir. Sıcak su eklenir, kapak kapatılır. Yaklaşık 20 dakika pişirilir.
|
