Kısa URL: https://ml.md/lc27832
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2008
3,175 defa indirildi / yazdırıldı
Zeytinin cinsine göre şekli ve rengi değişir. Sofralık zeytin, yeşil ve siyah olmak üzere iki çeşittir. Yeşil zeytin olgunlaşmadan toplanan ve acı suyundan arındırıldıktan sonra salamuraya konulan yemelik zeytindir. Siyah zeytin ise tam olgun hale geldikten sonra toplanan, hem sofralık hem de yağlık zeytindir. Siyah zeytin suda salamura ve kuru salamura olarak hazırlanır ve en çok Türkiye ve Yunanistan'da tüketilir.
