|
|
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası |
 |
miraç eroğlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.12.2012
Mesajlar: 121
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc84617
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2012
1,570 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pelin Süme Sak
1 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı kuru reyhan (yoksa nane'de konulabilir)
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
1- Bir gece önceden ayıklanmış mercimekleri suya koyup bekletin. Ertesi gün mercimeklerin üzerini geçecek kadar su ilave edip, bir taşım kaynattıktan sonra suyunu dökün.
2- Tencereye tereyağını koyun, kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanlar kavrulunca içine salçasını ilave edip bir kaç dakika daha kavurun.
3- Yemeğin suyunu ekleyin. (yaklaşık 5-6 su bardağı)Üzerine yeşil mercimekleri ve baharatları ilave edin.4- Su kaynadıktan sonra erişteleri içine ekleyin. Orta harlı ateşte erişteler yumuşayıncaya kadar ( yaklaşık 15 dakika) pişirin. Sıcak olarak servisini yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 19.06.2023
|
|
