1 diş sarımsak
500 gr yoğurt
1 selva spaghetti
1/2kaşık salça
3 adet domates
1/2 soğan (ince kıyım)
1 çay kaşığı yağ
1/2 kaşık tereyağ
6 çorba kaşığı tuz
Spaghetti için su kaynatılır. Su fokurdayınca 2 çorba kaşığı tuz konur biraz sonra enfes selva spaghetti katılır.daha sonra ise sarımsaklar ayrı bir kapta dövülür 1 kaşık tuz ve ardından 500 gr yoğurt konur ve karıştırılır. Artık sarımsaklı yoğurt hazırdır. Bu arada selva spaghettiyi unutmayalım ve hemen selva spagettiyi süzün tencerede yağ kızınca selva spaghettiyi koyun. Makarnamız demleninceye kadar sosumuza devam edelim. 3 domatesi ince ince doğrayıp bir kaba alın. ince ince doğradığınız soganları yağla beraber ocakta öldürün.daha sonra salça ekleyin (isteğe göre konmayabilir)en sonunda domatesi atın. Servis yaparken tereyağlı selva spaghettimizi sık bir tabaga alın, üzerine domates sosunu ve sarımsaklı yogurdu ekleyin, yemeğimiz hazır.
|
