300 gram ince kıyılmış kuru incir
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı pudraşekeri
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil tozu
2 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı nişasta
2 adet yufka
Üzerine:
2 çorba kaşığı bal
Yarım çay bardağı ince kıyılmış fındık
Tereyağını eritip içine kuru incir, süt, pudraşekeri, tarçın ve karanfil tozunu ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
Suda açtığınız nişastayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ılınması için tencereyi bir kenara alın.
Yufkalardan birini yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabının içine serin.
Üzerine ılınmış incir karışımını yayın.
En üste ikinci yufkayı serin ve bir fırça ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine cezvede eritilmiş balı döküp fındığı serpin.
Dilimleyerek servis yapın.
|
