Özden (Mermer) Özsabuncuoğlu
Kişi sayısına göre yumurtayı katı haşlayın. Soğuduktan sonra doğrayın. Üzerine tuz, kırmızı biber serpin. Taze soğanı ince doğrayın, maydanozu ince doğrayın yumurtaya ilave edin. Yavaşca karıştırın, yumurtalar dağılabilir.
Not: İsterseniz biraz limon da sıkabilirsiniz ama limonsuz daha lezzetli oluyor.
|
