Kısa URL: https://ml.md/lc40755
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2009
2,685 defa indirildi / yazdırıldı
Ahlat Kaymakamlığı
Suda yarım saat bekletilen bulgurun üzerine; tereyağında kavrulmuş soğan ve domates ilave edilerek iyice yoğrulur. Ayrı bir kapta, kaygana şeklinde yağda pişirilen yumurtabulgura katılarak tekrar yoğrulur. Yeşilliği de konarak karıştırıldıktan sonra elle yuvarlanarak köfte haline getirilir, ayranla servis yapılır.
