200 gram lahana yaprağı
1 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
1 çay bardağı çekirdeksiz zeytin
1 demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 diş sarımsak
Baharatlar
1 adet limon
Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bu karışıma pirinçleri, zeytini, baharatları ilave edip hazırlayın. 5 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış lahana yapraklarının içlerine tıpkı sarma yapar gibi küçük küçük sarın. Tepsiye dizin. Üzerine de çok az su bırakıp 35 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp soğuk ya da sıcak olarak ikram edin.
|
