|
|
Zeytinli Sebzeli Balık Güveci |
 |
Mebrure Ertürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2005
Mesajlar: 28
Şehir: Maltepe/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc75492
Gönderme Tarihi: 05.May.2012
1,837 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram balık fileto
1 çay bardağı zeytin
1 çay bardağı arpa şehriye
3 çorba kaşığı kapari
10 adet taze fasulye
1 adet kabak
1 adet havuç
3 defneyaprağı
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Balıkları yıkayıp güveç kabının içine alın. Üzerine kapari, zeytin, defneyaprağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Kabak, havuç ve taze fasulyeyi de çok küçük parçalara bölüp üzerini kapatın. Zeytinyağını gezdirip güvecin üzerini yağlı kağıtla sıkıca kapatın.180 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. Bu arada arpa şehriyeyi de az suda haşlayıp tereyağı ve tuz ekleyip harmanlayın. Fırından aldığınız balıkların üzerine şehriyeleri ekleyip karıştırın ve servis yapın.
|
|
