Kısa URL: https://ml.md/lc184805
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2025
16 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet temizlenmiş enginar
1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 adet kuru soğan (doğranmış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
Bezelyeleri ilave edip hafifçe karıştırın.
Temizlenmiş enginarları tencereye yerleştirin, sebze karışımını üzerlerine paylaştırın.
Limon suyunu, şekeri, tuzu ve üzerini örtecek kadar suyu ekleyin.
Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Soğuması için bekletin, ardından üzerini dereotu ile süsleyerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc185191
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2025
15 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet temizlenmiş enginar (taze ya da dondurulmuş)
1 adet büyük boy havuç
1 adet patates
1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 limonun suyu
1,5 su bardağı su
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
Temizlenmiş enginarları limonlu suda bekletin ki kararmasın.
Tencereye dizin.
Ayrı bir tavada zeytinyağında soğanı hafifçe kavurun.
Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Son olarak bezelyeleri ekleyin.
Enginarların içine hazırladığınız sebzeleri doldurun.
Üzerine limon suyu, toz şeker, tuz ve suyu ekleyin.
Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
Piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Üzerine ince doğranmış dereotu serpip servis edin.
