1 demet ısırganotu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yıkanmış ısırganotu kaynayan suya atılır. 2-3 dakika sonra sudan alıır, süzgece çıkarılır. Tencereye zeytinyağı konulur. İnce kıyılmış soğan ve sarımsak atılır, pembeleştrilir. Üzerine ısırganotu, tuz ve pul biber ilave edilir. 10 dakika kavurulur, ateşten alınır. Ilık olarak servise sunulur.
|
