|
|
Zeytinyağlı Sarı Biber Dolması |
 |
Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz |
Kısa URL: https://ml.md/lc73875
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2012
2,722 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 sarı dolmalık biber
1 çay bardağı pirinç
2 soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı şeker
Yenibahar
Tarçın
Soğanları rendeleyip tencerede zeytinyağı ile beraber 2 dakika kavurun. Üzerine pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyılmış maydanozu ve diğer yeşillikleri yıkayıp ince doğrayın. Pirinçlerin üzerine az miktarda su koyup kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.Ocaktan alıp içine baharatları ve doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırın. Şekerini ve ezilmiş sarımsağını da üzerine ilave edip bu iç malzemeyi sarı dolmalık biberlerin içlerine doldurup tencereye dizin. Üzerine az miktarda su döküp kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, servis tabağına dizin.
Fotoğraf "Murat Çelik" tarafından gönderildi. 10.05.2020
|
|
