|
|
|
Zırbaç (düdüklü) |
 |
deniz yıldızı
Aşçı
Kayıt: 25.12.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc32284
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
2,116 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
8 adet koyun paçası
3 çorba kaşığı sirke
5 diş sarımsak
1 tutam zerdeçal
8 bardak su
2 kaşık un
tane karabiber
tuz.
Çok iyi temizlenmiş paçalar düdüklü tencerede 1 kaşık tane karabiber ile birlikte 45 dakika haşlanır. Düdüklü tencereden çıkartılır, etler kemiklerinden ayrılır. Tenceredeki suyu süzgeçten geçirelerek etlere ilave edilir. Zerdeçal ve un 1 çay bardağı suda eritilip çorbaya ilave edilir. Sarımsaklar havanda tuz ile dövülür. Sirke ile karıştırılıp çorbaya ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılıp ocaktan alınarak servis yapılır.
|
|
Zırbaç (düdüklü) Tarifleri Antalya Yemekleri
|
|
