|
|
Akdeniz Pizza |
 |
çevreli
Aşçı
Kayıt: 17.08.2015
Mesajlar: 15
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc110760
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2015
2,036 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
500 gram un
2 yumurta
20 gram kuru maya
10 gram şeker
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
Domates sosu için:
3 adet domates
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
Kekik, tuz, karabiber
1 çorba kaşığı şeker
Üzeri için:
200 gram beyaz peynir
150 gram taze kaşar peyniri
Çekirdeksiz siyah zeytin
4 adet sivri biber
2 çay bardağı mısır
Önce hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. Hamur iki katı kadar kabarınca olmuş demektir. Üzeri için soğanları kavurun, üzerine domates rendesi salça ekleyip sosunu yapın. Pizza hamuru kabarınca unlanmış zeminde açın, üzerine domates sosu peynirleri ve diğer istenilen malzemeleri ekleyin. 200 derecede 30 dakika kadar fırında pişmeye bırakın.
|
Akdeniz Pizza |
 |
dönüşş
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.01.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc122479
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2017
2,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
30 gr eritilmiş margarin
50 gr keçi peyniri
50 gr mozzarella peyniri
10 adet mantar
3 adet kırmızı biber
100 gr ıspanak yaprağı
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık süt
Hamur için unun ortasına margarin, tuz, süt ve maya koyulup yoğrulur. 30 dk mayalandırılır. Mayalanan hamur yuvarlak olarak açılır. Üzerine sırasıyla ıspanak yaprakları, doğranmış mantar, kırmızı biber, keçi peyniri ve mozzarella peyniri koyulur. 200 derece ısınmış fırında malzemeler pişene kadar pişirilir.
|
Akdeniz Pizza |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2258
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184416
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2025
32 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Sos için:
3 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Kekik ve fesleğen
Üzeri için:
Siyah ve yeşil zeytin (doğranmış)
Cherry domates (ikiye kesilmiş)
Kapya biber ve yeşil biber (ince doğranmış)
Beyaz peynir veya dil peyniri
Rendelenmiş mozzarella peyniri
Taze roka veya fesleğen (servis için)
Ilık suyun içinde maya ve şekeri eritip 5 dakika bekletin. Un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Domates püresine zeytinyağı, sarımsak, kekik ve fesleğen ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta ince açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Hamurun üzerine hazırladığınız sosu sürün.
Üzerine doğranmış zeytin, biber, cherry domates ve beyaz peyniri serpiştirin. Son olarak rendelenmiş mozzarella ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan pizzayı taze roka veya fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcak servis edin.
|
|
