|
|
|
Amasya Sarması |
 |
katibim19
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2012
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc82628
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2012
2,376 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg salamura asma yaprağı
3 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı kırık buğday
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimek ve kırık buğday akşamdan ıslatılır, ertesi gün suyu süzülür. Soğan ve dereotu ince kıyılır. Diğer malzemeler katılır, karıştırılır. Asma yapraklarının kenarına iç konur ve normal sarma gibi sarılır. Tencereye dizilir. Üzerine porselen kapak kapatılır. 2 su bardağı sıcak su dökülür. Kapağı kapatılır ve 40 dakika pişirilir.
|
|
Amasya Sarması Tarifleri Amasya Yemekleri
|
|
